Terroir

Âge moyen des vignes: 25 ans

Vendanges

La plus grande attention est apportée à la culture de la vigne. Le labour est appliqué sur l’ensemble du domaine et nous n’utilisons plus de désherbant. Les grands principes sont appliqués pour obtenir de très beaux raisins : taille courte, ébourgeonnage sévère, rognage haut, effeuillage et éventuellement vendanges en vert.

Assemblage

100% Pinot noir planté sur un sol argilo-calcaire.