< Retourner à la liste
AOP Gaillac
Cuvée Exception-Prunelart 2019
Domaine Carcenac
Présentation du vin
Terroir
Nature du Sol : Graveleux
Vendanges
Vendange à maturation et sélection de la vendange.
Assemblage
Cépage : Prunelart Age des vignes entre 1à et 12 ans.
Vinification
Elevage et vieillissement 16 mois en barrique.
Informations sur le vin
Couleur
Rouge
Volume
75 cl
Alcool
13,50 %
Type de maison
Récoltant
Dégustation et accords mets-vins
Par le vigneron
Apparence
Belle robe rubis noire, sombre aux reflets ébène.Nez
Puissant, élaboré qui décline des notes grillés aux arômes d’épices et de violette.Bouche
Bouche structurée, souple, on retrouve les arômes de fruit noirs et de cassis. La finale est souple et complexe.
Il se marie bien aux plats originaux du type sucré-salé. On peut le déguster aussi sur de bons fromages.
Température conseillée
Température de service : 17 à 18 ° C
Conseil de garde
Garde : 10 ans