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AOP Gaillac
Cuvée Classic 2019
Domaine Carcenac
Présentation du vin
Le Braucol et la syrah dans leur typicité, épicé et fruité
Terroir
Planté sur un sol Argilo Graveleux
Vendanges
Vendange à maturation
Assemblage
40% de syrah, 40% de braucol, 10% de Duras et 10% de Merlot
Vinification
Vin élaboré autour d'une longue macération à froid, puis d'une fermentation régulée, élevage et vieillissement 12 mois.
Informations sur le vin
Couleur
Rouge
Volume
75 cl
Type de maison
Récoltant
Dégustation et accords mets-vins
Par le vigneron
Apparence
Belle robe rubis, brillante aux reflets violine.Nez
Nez de fruits rouges, mûres, cassis et d'épices.Bouche
Bouche souple et fruité on retrouve des arômes de fruits murs et de poivre.
Il peut accompagner de nombreux plats grâce à ses arômes de fruits d'une belle intensité qui s'accordent à un large panel de plats frais, simple ou de saison.
Température conseillée
A servir entre 15° et 18°C
Conseil de garde
A conserver pendant les 5 années qui suivent la récolte