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AOC Condrieu
Maison Christophe Pichon 2017
Présentation du vin
Terroir
Les vins AOP Condrieu, sont produits au Sud de la ville de Vienne. Le Domaine Christophe PICHON à Chavanay travaille l'appellation Condrieu de père en fils. Il est question de vins blancs élaboré à partir du cépage Viognier, au parfum et palais délicats et onctueux. Bouche minérale et d'une grande finesse. Sol : Granitique. Pentes exposées Sud, Sud-Est en terrasses.
Vendanges
Vendanges : Manuelles
Vinification
Encépagement : Viognier - Densité : 10 000 pieds/ha - Age des vignes : 5 à 60 ans Rendement : 37 hl /ha Élevage : 30% fûts neufs et 50% fûts d'un an d'âge
Informations sur le vin
Couleur
Blanc
Volume
75 cl
Alcool
14,50 %
Type de maison
Entrepositaire agréé - Cave Coopérative
L'appellation Condrieu se dégustera à l'apéritif, avec une terrine de poisson ou de lapin, des asperges (au printemps),noix de Saint Jacques, escalope de veau ou poulet à la crème.