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AOC Morgon
Vieilles vignes 2019
Château Moulin Favre
Présentation du vin
Terroir
Sols : Gamay, sol schiste et rocaille.
Vendanges
Lutte raisonnée et vendange 100% manuelles.
Assemblage
Gamay Noir à jus blanc.
Vinification
Egrappage systématique de la vendange. Vinification en chapeau immergé avec une cuvaison de 15 à16 jours avant pressurage. Elevage en cuve pour garder les aromes de fruits compotés et épicés .
Informations sur le vin
Couleur
Rouge
Volume
75 cl
Alcool
14,00 %
Type de maison
Récoltant
Dégustation et accords mets-vins
Par le vigneron
Apparence
Robe rougeNez
Des notes épicées et arômes de fruits à noyaux , cerise.Bouche
C’est un vin puissant qui prend toute sa place en bouche. Vin structuré qui s'arrondira en vieillissant.Découvrez cette maison : Château Moulin Favre
Situé dans le cirque de Brouilly, le Château Moulin Favre est manié d'une main de fer par un couple de passionné !! La régalade sur toute les cuvées ...
En savoir plus...
des viandes rouges et des plats relevés.